Pittore e decoratore ceramico, nato nel 1873, entra appena quindicenne, chiamato da Luigi Tazzini, a collaborare con la manifattura ceramica di Doccia "Richard-Ginori" con la qualifica di decoratore.
A partire dal 1902 Giusti è direttore tecnico della manifattura ceramica fiorentina "Cantagalli", di proprietà della vedova di Ulisse Cantagalli, Margareth Tod e dirige, in collaborazione con il sig. Mussini, direttore artistico della manifattura, l'esecuzione dei lavori da esporre alla Mostra dell'Artigianato di Firenze dello stesso anno.