Il ceramista, esperto muffolatore, Giampaolo Rondelli, figlio del ceramista Ezio, è attivo a Gualdo Tadino, in provincia di Perugia, dal 1989 nella piccola manifattura di famiglia, "Vecchia Gualdo", fondata dal padre.
Dalla metà degli anni Novanta assume la direzione della piccola manifattura che mantiene il tipo di produzione tradizionale gualdese costituita da ceramiche dipinte in stile rinascimentale e decorate da lustri metallici.